【夫が『米は嗜好品』と言い出した。】ポークステーキ＆トマトソース

最近、夫が色々と変わった気がする。
1番大きいのはジムに通い始め、運動をするようになったこと。
家で仕事してるのでジムに行くのは仕事のメリハリが付くらしい。
てゆーか筋トレ自体にハマったようで、週5〜6で行っています。

毎日毎日胸筋の育ち具合を確認させられます。
目指すは西島秀俊さんだそうです笑

そして2週間位前でしょうか。
ふいに『米は嗜好品だから』と言い出し、夫まで夜炭水化物を食べなくなりました。
ラジオで夏井先生がお話されていたそうです。

炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書)

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ダイエットというより健康的に賛同しているようで、その意識の高さは感心するところ。
さすがおじいちゃん(精神年齢)。

でも、作る側としては正直ちょっぴり悩むところも笑
おかずだけでお腹いっぱいにさせてあげるのは、結構食費がかさむんです。
なんだかんだ炭水化物ってコスト抑えられますよね。

私は以前紹介したデトックスベジスープを主食にするから、鍋いっぱいに作れば1週間位食べられるのですが、夫は椎茸が嫌いだから食べてくれません^_^;

椎茸なしで作ったらいいのか。。

あと、ご飯がなくてもいける料理のレパートリーが少ないことに気付きました。
何作ったら良いか全然分かりません。

だから最近夕飯こんなです。

サラダとスープとか。

青椒肉絲とスープ。
お肉漬け込み過ぎてしょっぱくなっちゃって、ものすごくご飯が欲しくなりました。

今のところ夕飯だけで、朝はパンが良いみたいだし昼はご飯も食べるのですが、母みたいに一切食べなくなったらどうしよう。食費がほんとに追いつかないー！

気を取り直して今日の晩御飯。
魚焼きグリルでステーキ第2弾。
今日はポークステーキにしてみました！

グリルにはやっぱり思いっきり『必ず水を入れて焼いて下さい』って書いてありましたが、無視してます笑
今日はトマトソースを作りました。

ステーキの添えはキャベツとしめじ、ベーコン、バター、料理酒、塩コショウしてレンジで5分。

お肉は強火で表4分、裏は強火で4分と、弱火で2分位。
厚めだったけどちゃんと火は通り、硬すぎずジューシー。

糖質制限してる人って毎日どんな夕食なんだろう？
まだまだ研究しなくては。